Thưởng thức ẩm thực độc đáo của Myanmar
Món ăn của Myanmar có một sự nhận dạng đặc biệt. Mặc dù các quốc gia láng giếng có ảnh hưởng đến ẩm thực nhưng đồ ăn có sự nhận dạng rất riêng của nó. Một bữa ăn đặc trưng của Myanmar được sắp xếp với cơm và các món cá hoặc thịt kèm theo được nấu với nước sốt vị hành và tỏi. Món súp có thể trong, mịn hoặc cay và được dùng trong bữa ăn để làm sạch vòm miệng. Các món salad là một món ăn thêm và một số, chẳng hạn như salad lá trà ngâm gọi là lá lahpet, được dùng như các món snack. Mohinga, một món canh cá đặc với mì gạo mỏng, được cho rằng là món ăn quốc gia nổi tiếng nhất của Myanmar và thường được dùng trong bữa sáng. Một lựa chọn ngon lành khác là món ohno kaukswe phổ biến, một món súp gà nước dừa dùng với mì.
Món ăn của Myanmar có một sự nhận dạng đặc biệt. Mặc dù các quốc gia láng giếng có ảnh hưởng đến ẩm thực nhưng đồ ăn có sự nhận dạng rất riêng của nó. Một bữa ăn đặc trưng của Myanmar được sắp xếp với cơm và các món cá hoặc thịt kèm theo được nấu với nước sốt vị hành và tỏi. Món súp có thể trong, mịn hoặc cay và được dùng trong bữa ăn để làm sạch vòm miệng. Các món salad là một món ăn thêm và một số, chẳng hạn như salad lá trà ngâm gọi là lá lahpet, được dùng như các món snack. Mohinga, một món canh cá đặc với mì gạo mỏng, được cho rằng là món ăn quốc gia nổi tiếng nhất của Myanmar và thường được dùng trong bữa sáng. Một lựa chọn ngon lành khác là món ohno kaukswe phổ biến, một món súp gà nước dừa dùng với mì.
MANDALAY MYEE SHAY
Mandalay Myee Shay là một món ăn nhẹ chủ đề của Myanmar. Như tên cho thấy, thực phẩm này có nguồn gốc từ Mandalay. Đó là một món mì gạo với nước sốt thịt. Ngoài ra, hãy thử Myay-oh Meeshay, một loại khác nhau của Mandalay Myee Shay nhưng được phục vụ với một lượng lớn súp và rau quả tươi.
MONT HINN KHAR
Một món canh cá đầy màu sắc, Mohinga là một cách lý tưởng để bắt đầu một ngày mới đối với hầu hết mọi người ở Myanmar. Nó được đa số mọi người coi là món ăn quốc gia của Myanmar. Món súp này là của miền Nam Myanmar, nơi cá tươi luôn có sẵn, Mohinga được chuẩn bị với mì gạo và một nhúm rau thơm và các loại như gừng, tỏi, hành và sả.
NANG GYI THOKE
Nan Gyi Thoke là một món salad của đất nước này được chế biến với mì gạo và kết hợp với ca-ri gà, trứng luộc kỹ thái mỏng, bột đậu và rắc lên trên với hành, rau mùi, chanh và ớt khô. Món salad này là một hỗn hợp cay có mùi thơm rất ngon. Đó là một món ăn bạn phải thử khi bạn ghé thăm đất nước này.
MỲ SHAN
Đây là một món ăn ngon nổi tiếng hiện được tất cả mọi người trên thế giới yêu thích. Mì Shan nổi tiếng tại bang Shan cũng như ở vùng Mandalay. Đây là một món mì ngon trong đó thịt gà hoặc thịt lợn được nấu với khoai tây và được phủ lên lớp mì gạo. Đôi khi một món phụ sẽ đi kèm với món này, đặc biệt khi nó được dùng với món canh.
SALAD LÁ TRÀ
Salad lá trà là một món được yêu thích của người dân địa phương. Lá trà ướp sẽ trộn với nhiều loại đậu và hạt thành một món thơm trang trí đẹp. Những lá trà ướp luôn có một tầm quan trọng về văn hóa tại Myanmar với Laphat được sử dụng như một dấu hiệu hòa bình giữa các vương quốc trong chiến tranh thời cổ đại.
Đồ ăn là nền tảng phổ biến của chúng ta một trải nghiệm toàn cầu.
RAKHINE MONT TE
Đây là một đặc sản của bang Rakhine. Món này được chế biến với mì gạo mỏng mới và là một món bán chuẩn mực của người dân bang Rakhine. Món này được dùng như món salad hoặc súp. Một phiên bản phổ biến là một sự phá cách với sợi mì gạo được trộn với súp loãng chế biến từ cá chình lớn răng nhọn được gọi là thinbaw htoe, sả và Rakhine ngapi. Mẫu salad khô có cùng các thành phần nhưng có sự kết hợp nhiều màu sắc. Bột ớt xanh cho mì gạo có màu xanh nhẹ.
BEIN MONT (BÁNH KẾP BURMESE)
Hãy thưởng thức món bánh kếp ngon lành kiểu Myanmar được chế biến từ bột gạo, đường thốt nốt, Bánh này có nhân mịn và xoắn nhẹ ở mặt bên. Người dân thích dùng bánh này với chút trứng ở trên hoặc rắc chút hạt, hoặc với cả hai.
MÓN SNACK VỢ CHỒNG
Hãy thưởng thức món có cái tên gây tò mò này được chế biến từ bột gạo nhão rán trong chảo lõm hình bán cầu và sao đó ghép hai miếng với nhau. Món snack này nhìn giống hình một người chồng và người vợ đang ôm nhau, do dự ghép lại từ hai miếng.
MONT PYAR THALAT
Pyar Thalat có nghĩa là hình tổ ong. Món snack này được nướng bằng bột gạo nhão theo hình tổ ong. Món được chế biến với hai biến thể – có hoặc không có si-rô đường thốt nốt. Đường thốt nốt được thêm vào để cho vị ngọt.
Đồ ăn là văn hóa và chúng ta cần lắng nghe nó
SHWE YIN AYE
Shwe Yin Aye là một trong những món tráng miệng truyền thống phổ biến của Myanmar. Món này ngọt và mềm và được chế biến bằng cách kết hợp bột cọ sago luộc chín, thạch trắng, bánh mỳ, kem dừa, gạo nếp và các viên cơm. Món tráng miệng đơn giản này dễ chế biến, ngọt và ngon.
MÓN RÁN
Là một người ăn chay trường hay không, bạn không thể từ chối các món rau rán ngon và cứng và giòn này. Các món rau được nhúng trong bột gạo và sau đó được rán lên. Nhúng một món rán nóng vào nước sốt me và thưởng thức nó với chút trà nóng. Chúng là các món snack buổi tối lý tưởng.
XÚC XÍCH KAYAH
Kayah nổi tiếng với các món xúc xích thịt lợn. Đừng bỏ lỡ các món này khi bạn đang ghé thăm Myanmar. Chúng được cung cấp với các hương vị khác nhau. Bạn có thể ghé thăm các ngôi làng để chính mắt thấy các loại xúc xích này được sản xuất như thế nào. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời.
MOTE LAT SAUNG
Mote Lat Saung là một món tráng miệng của Myanmar được nhiều người biết đến có chứa cơm với nước dừa hoặc nước sốt caramen đường thốt nốt. Món tráng miệng này được phục vụ theo truyền thống trong ngày Hội Thingyan. Bạn sẽ thấy những người bán hàng rong bán món này trong mùa hè ở bất kỳ nơi nào.
SA NWIN MA KIN
Sa Nwin Ma Kin là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất tại Myanmar. Món được chế biến bằng gạo nếp, nước dừa, đường và sữa. Món thường được dùng trong lễ Cúng của Myanmar.
Thực phẩm không có lý trí. Thực phẩm là văn hóa, thói quen, là sự thèm muốn và sự nhận dạng.
MONT LONE YAY PAW
Hãy thưởng thức các viên cơm ngọt truyền thống này khi bạn ghé thăm Myanmar. Tên này biểu thị nổi trên nước trong tiếng Myanmar. Các viên cơm được nhồi đường thốt nốt và dừa nghiền. Mote Lone Yay Paw thường được phục vụ trong các lễ hội, tuy nhiên nó là một món ngon sau bữa ăn được yêu thích.
GẠO NẾP
Gạo nếp là một thực phẩm phổ biến tại Myanmar và nhiều món ngọt và thơm ngon được chế biến từ nó. Htamane là món snack thơm ngon được làm từ gạo nếp, món này là một món ngon trong lễ hội tại Myanmar. Cả gạo đen và gạo trắng đều được dùng để chế biến món ngon này. Htamane được chế biến kiểu cách trong các cuộc thi nấu cơm được tổ chức hàng năm tại Yangon và Mandalay.
ĐƯỜNG THỐT NỐT
Myanmar có rất nhiều cây dừa và do đó đường thốt nốt được cung cấp rất nhiều tại Myanmar. Trên thực tế, bạn có thể được trao một miếng đường thốt nốt sau khi ăn tối tại một nhà hàng địa phương để kết thúc bữa ăn. Vì thế đừng quên thử rất nhiều loại đường thốt nốt được tìm thấy ở quốc gia này. Bạn cũng có thể chứng kiến trực tiếp việc chế biến đường thốt nốt khi ghé thăm các ngôi làng nào đó vào buổi sáng.
NƯỚC RƯỢU DỪA
Nếu bạn ghé thăm miền bắc Myanmar, chúng tôi đặc biệt khuyến nghị bạn thử món nước rượu dừa, một phần lớn trong văn hóa của Myanmar. Bạn có thể nhìn thấy các hũ lớn và nhỏ treo trên các cây dừa để gom nước dừa. Món rượu dừa này cũng được tìm thấy ở các nơi còn lại trên đất nước này, nhưng một chuyến đi đến miền bắc Myanmar sẽ giúp bạn thấy trực tiếp quá trình sản xuất rượu dừa.
BIA MYANMAR
Love beer? Bạn thích bia? Bạn phải thử món bia Myanmar được nấu tại nhà máy bia của Myanmar. Nhà máy bia đầu tiên được thành lập năm 1886 trong thời đô hộ của nước Anh. Năm 1954, Nhà máy bia này được quốc hữu hóa và hiện có tên là Công ty TNHH Nhà máy bia Myanmar. Từ năm 2017, nhà máy bia này đã bắt đầu sản xuất loại bia thủ công đầu tiên của quốc gia – Burbrit. Hãy thưởng thức bia Myanmar và Burbrit khi bạn ở đây. Nâng cốc!
Thực phẩm phải có theo vùng
Mỗi thị trấn và vùng của Myanmar đều có văn hóa thực phẩm khác nhau cho du khách một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức các món ăn ngon. Mỗi món không chỉ thể hiện văn hóa của vùng tạo ra nó mà còn phản ánh lịch sử của nơi đó.
HẢI SẢN TẠI BÃI BIỂN
Myanmar được trao tặng các bãi biển tại miền Đông và miền Nam. Các bãi biển này là các trung tâm ẩm thực tuyệt vời. Thưởng thức hải sản tươi nhất như mực ống, mực phủ, trai và các món khác.
MANDALAY
Mandalay thể hiện tốt nhất về món ăn cho du khách. Bạn phải thưởng thức món Kyay Oh - súp mì thịt lợn lẫn trứng và món salad mì. Ngoài ra, bạn hãy nhớ thử món thịt lợn xiên, cá ướp chanh và món bow see. Thêm nữa, hãy ngồi xuống tại các cửa hàng địa phương và thưởng thức thức ăn được chế biến tại chỗ.
MAWLAMYINE
Mawlamyine đặc biệt nổi tiếng về thức ăn ngon. Trên thực tế, mọi người đến thăm thị trấn này để thực hiện một chuyến tham quan đồ ăn. Món ăn được khuyến nghị ở đây bao gồm yay sein mohningar - súp mì, mì súp cháo, faluda và sữa nguyên, chả lợn, bánh kếp Burmese và nhiều loại món quay ngoài trời khác.
ĐỒ ĂN TRUỀN THỐNG CỦA SHAN
Bang Shan là bang phổ biến nhất ở Myanmar vì nhiều lý do - thực phẩm là một lý do cơ bản. Người dân Shan có các món ăn nội địa của riêng họ nổi tiếng trên toàn quốc gia này. Hãy thưởng thức món mì Shan và bánh gạo vàng Shan.
YANGON
Khi ở Yangon, chúng tôi khuyến nghị bạn khám phá và thử tất cả thức ăn địa phương. Có rất nhiều lựa chọn mà bạn sẽ rất hăm hở với các lựa chọn. Các món phải thử bao gồm salad chân gà, cơm Burmese, paratha Burmese, bánh mỳ trứng, đậu phụ rán, myae oh myee shae, tempura Burmese rán và một
QUẢ TƯƠI
Người dân địa phương yêu thích hoa quả và bạn sẽ thấy vô cùng nhiều hoa quả ở mọi nơi bạn đến. Bạn sẽ thấy những người bán hàng rong bán quả tươi theo mùa. Hãy thưởng thức một chút dưa hấu, bưởi, chuối, mận, mít, dâu, soài và tất nhiên vị vua quả là sầu riêng.