Genießen Sie die exotische Küche von Myanmar

Das Essen in Myanmar hat eine besondere Identität. Obwohl die benachbarten Länder die Küche beeinflusst haben, ist das Essen doch unverwechselbar. Ein typisches Gericht aus Myanmar besteht aus Reis um den herum Begleitgerichte aus in einer Zwiebel-Knoblauch-Soße gekochtem Fisch oder Fleisch arrangiert werden. Die Suppe kann klar, cremig oder scharf sein und wird während der Mahlzeit in kleinen Schlucken getrunken, um den Gaumen zu spülen. Salate sind eine beliebte Beilage und einige, wie Lahpet, ein Salat aus eingelegtes Teeblättern, werden auch als Imbiss zwischendurch gegessen. Mohinga ist eine dicke Fischbrühe mit dünnen Reisnudeln, und gilt als Myanmars beliebtestes Nationalgericht. Sie wird typischerweise zum Frühstück gegessen. Eine andere köstliche Wahl ist die beliebte Ohno Kaukswe, eine auf Kokos basierte Hühnersuppe mit Nudeln.

Tee ist in Myanmar das Hauptgetränk und die Teegeschäfte sind nicht nur hervorragend dafür geeignet, den Tag mit einem starken Getränk zu beginnen, sondern auch, um Menschen zu beobachten. Der Tee wird typischerweise heiß zusammen mit süßer Kondensmilch serviert, die seine starke natürliche Erdigkeit abmildern soll. Die Lieblingssüßigkeiten von Myanmar sind ziemlich einfach und bestehen aus Kokos, Tapioka, Reismehl und Obst. Zu den Favoriten zählen eisgekühlte Kokosmilch mit Tapioka und Mont Lone Ye Baware, Reisknödel gefüllt mit Zucker und bestreut mit Kokosraspeln.

NANG GYI THOKE

Nan Gyi Thoke ist ein Salatgericht des Landes, das mit dicken Reisnudeln kombiniert mit Hühnchencurry, Scheiben hartgekochter Eier und Bohnenpulver zubereitet wird, bestreut mit Zwiebeln, Koriander, Limone und Chili. Der Salat ist eine köstliche scharfe Mischung. Sie müssen ihn unbedingt probieren, wenn Sie das Land besuchen.

SHAN-NUDELN

Das ist eine berühmte Delikatesse, die mittlerweile auf der ganzen Welt gerne gegessen wird. Shan-Nudeln sind im Staat Shan und in der Region Mandalay am bekanntesten. Es handelt sich um ein schmackhaftes Nudelgericht, bei dem Hühnchen- oder Schweinefleich in Tomaten gekocht wird und auf einem Bett aus Reisnudeln serviert wird. Manchmal wird eine Beilage dazu gereicht, besonders, wenn das Gericht mit Brühe serviert wird.

MANDALY MYEE SHAY

Mandalay Myee Shay ist ein myanmarischer Imbiss mit Wiedererkennungswert. Wie der Name schon sagt kommt dieses Gericht aus Mandalay. Es handelt sich um ein Gericht aus Reisnudeln mit Fleischsoße. Probieren Sie auch Myay-oh Meeshay, eine Variation von Mandalay Myee Shay, die mit Suppe und viel Gemüse serviert wird.

TEEBLÄTTERSALAT

Der Teeblättersalat ist ein bei den Einheimischen beliebtes Gericht. Die eingelegten Teeblätter werden mit einer Vielfalt von Bohnen und Nüssen gemischt und ergeben ein schmackhaftes Gericht mit ausgeprägter Textur. Eingelegte Teeblätter haben schon immer eine kultirelle Bedeutung in Myanmar: Laphat wurde früher bei Kriegen zwischen Königreichen als Friedensangebot genutzt.

MONT HINN KHAR

Mandalay Myee Shay ist ein myanmarischer Imbiss mit Wiedererkennungswert. Wie der Name schon sagt kommt dieses Gericht aus Mandalay. Es handelt sich um ein Gericht aus Reisnudeln mit Fleischsoße. Probieren Sie auch Myay-oh Meeshay, eine Variation von Mandalay Myee Shay, die mit Suppe und viel Gemüse serviert wird.

Essen ist unsere gemeinsame Basis, ein universelles Erlebnis.

Essen ist Kultur, der wir zuhören müssen

KAYAH-WURST

Kayah ist für seine Schweinswürste bekannt. Lassen Sie sich diese nicht entgehen, wenn Sie Myanmar besuchen. Es gibt sie auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie können die Dörfer besuchen und zusehen, wie diese Würste gemacht werden. Das ist eine faszinierende Erfahrung.

FRITTERS

Ob Sie überzeugter Vegetarier sind oder nicht, Sie können nicht nein sagen zu diesem köstlichen, knusprig gebratenen Gemüse. Das Gemüse wird in Reismehl gewendet und dann gebraten. Tauchen Sie einen heißen Fritter in Tamarindensoße und genießen Sie ihn mit etwas heißem Tee. Sie sind hervorragende Snacks für den Abend.

SHWE YIN AYE

Shwe Yin Aye gehört zu den populären traditionellen Desserts in Myanmar. Es ist süß und weich und wird gemacht, indem feiner gekochter Sago mit Agargelee, Brot, Zuckerkokosnusscreme, klebrigem Reis und Reiswürfeln kombiniert wird. Dieses einfache Dessert lässt sich leicht zubereiten und schmeckt gut.

SA NWIN MA KIN

Sa Nwin Ma Kin ist eins der beliebtesten Desserts in Myanmar. Es wird aus klebrigem Reis, Kokosmilch, Zucker und Milch zubereitet. Für gewöhnlich wird es bei der Spendenfeier in Myanmar gereicht.

MOTE LAT SAUNG

Mote Lat Saung ist ein bekanntes Dessert aus Myanmar, das Reistropfen mit Kokosnussmilch oder Karamellsauce enthält. Dieses Dessert wird traditionell beim Thingyan-Fest serviert. Sie werden überall Straßenverkäufer finden, die es im Sommer verkaufen.

Essen ist nicht rational. Essen ist Kultur, Gewohnheit, Verlangen und Identität.

Essen, das Sie probieren müssen nach Regionen

Jede Stadt und Region Myanmars hat ihre eigene unverwechselbare Essenskultur, die Ihnen eine hervorragende Möglichkeit gibt, einige exquisite Delikatessen zu probieren. Jedes Gericht repräsentiert nicht nur die Kultur seiner Herkunftsregion, sondern reflektiert auch die Geschichte dieses Ortes.

MEERESFRÜCHTE AM STRAND

Myanmar ist im Osten und Süden mit Stränden gesegnet. Diese Strände sind Zentren beeindruckender Küche. Genießen Sie die frischsten Meeresfrüchte wie Kalmare, Oktopusse, Muscheln und andere.

YANGON

Wenn Sie in Yangon sind, empfehlen wir, dass Sie auf Entdeckungsreise gehen und das einheimische Essen durchprobieren. Es gibt so viel verschiedenes, dass Ihnen die Wahl schwer fallen wird. Sie müssen unbedingt unter anderem Hühnerfußsalat, burmesischen Reis, burmesische Paratha, Brot und Eier, gebratenen Tofu, Myae Oh Myee Shae und gebratenen burmesischen Tempura probieren.

TRADITIONELLE SHAN-GERICHTE

Der Staat Shan ist aus verschiedenen Gründen der bekannteste Staat Myanmars - und das Essen ist einer der wichtigsten. Die Shan haben ihre eigenen indigenen Gerichte, welche im ganzen Land berühmt sind. Genießen Sie Shan-Nudeln und gelben Reiskuchen.

FRISCHES OBST

Die Einheimischen lieben Obst und Sie werden überall eine große Vielfalt davon finden. Sie werden Straßenhändler finden, die frisches saisonales Obst verkaufen. Genießen Sie Wassermelonen, Grapefruits, Bananen, Pflaumen, Jackfrucht, Erdbeeren, Mangos und natürlich die Königin aller Früchte: Durian.

MANDALAY

Mandalay bietet Reisenden das beste Essen. Sie müssen Kyay Oh genießen: Eine Nudelsuppe mit Schweinefleisch und Eiern und ein Nudelsalat. Vergessen Sie nicht, Schweinefleischspieße, Zitronenfisch und Bow See zu probieren. Davon abgesehen sollten Sie sich bei den Lokalen der Region hinsetzen und ein frisch zubereitetes Mahl genießen.

MAWLAMYINE

Mawlamyine ist sehr bekannt für sein köstliches Essen. Menschen kommen speziell hierher, um eine kulinarische Tour zu unternehmen. Das empfohlene Essen hier umfasst Yay Sein Mohningar, eine Nudelsuppe, Kleistersuppennudeln, Faluda und Vollfettmilch, Schweinefleischrouladen, burmesische Pfannkuchen und verschiedene Arten von gegrilltem Fleisch.

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